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深圳南澳美食——公明烧鹅


深圳南澳美食http://www.5usg.net

   公明镇烧制的鹅,色、香、味都最佳,故而得名。它选用本地草鹅,鹅肥肉细,精养100天。辅以各种配料用中火烧烤,烧出的鹅金黄色,皮脆,香味浓郁,肥而不腻,昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子,其烧制的烧鹅味道香的的一塌糊涂。


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